2022年米其林指南入选星级餐厅懒人包

台湾餐饮界盛事「2022米其林指南-台北/台中/台南/高雄」8月30日在台北文华东方酒店揭晓,今年首度纳入台南和高雄两城的评比,共有38+4家餐厅入选2022年的星级餐厅。
台湾有哪些餐厅夺下米其林星级餐厅呢? 以下作一整理:

「2022米其林指南」於8月30日揭晓,台湾共有1 间米其林三星餐厅、7 间米其林二星餐厅、30 间米其林一星餐厅及4家米其林绿星。米其林一星餐厅中共有7家新入选,包括台北 2间新入选、3 家获晋升、高雄 2 间新入选,台南市则无餐厅入榜。

以下是「2022米其林指南」入选星级餐厅的名单、地址与电话整理:

1.米其林三星:

君品酒店的三星粤菜餐厅颐宫再度获得续星米其林三星,五连霸。

2.米其林二星:

米其林二星餐厅侯布雄、logy、 RAW、祥云龙吟、态芮、请客楼与台中市的JL Studio都顺利续星米其林二星荣耀,鮨天本(台北)可能因不愿改变熟客制而退出今年的二星级餐厅。

3.米其林一星:

A.续星:
今年有23家餐厅成功续星米其林一星,其中位於台中市的有盐之华、Forchetta、俺达的肉屋与涩等四家。国宾饭店「ACut牛排馆」因饭店改建闭店、连四年蝉联星级餐厅的「大腕烧肉专门店」都因乔迁而退出今年的一星级餐厅。

B.新进榜:
2022年新入榜有七家餐厅,其中位於高雄市的有Liberte与承Sho。

4.米其林绿星:

米其林绿星是颁发给在永续方面有值得称许作为的领先餐厅,他们为顾客提供结合了美食与对环境友善作法的美食体验,也为所有的美食爱好者与产业带来启发。Emers与小小树屋是2022年新入榜业者,Embers 主厨郭庭玮致力於保护山林生态,倡议农业改革与生产者维持紧密的关系,并致力於发扬在地文化;小小树食(大安路)对外倡议一周两日的蔬食理念,鼓励外带消费者自己携带容器;对内他们则禁止使用加工品以及一次性餐具,也与使用自然栽种方法的小农维持长期的关系等,获得绿星级餐厅肯定。

cyberghost怎么购买

0 0 投票数
Article Rating
订阅评论
提醒
guest
0 Comments
内联反馈
查看所有评论
0
希望看到您的想法,请您发表评论x